Incluye
- Cena (primer y segundo plato y postre).
- Espectáculo lírico en La Castafiore.
Menús
El menú de La Castafiore incluye primer y segundo plato y postre. Podéis escoger entre los siguientes menús:
Menú Verdi
Primer plato:
- Salmorejo con jamón y huevo.
- Fiochetti de gorgonzola y pera con champiñones a la crema.
- Ensalada de salmón y langostinos con nueces.
- Habitas salteadas con jamón y foie.
- Queso Manchego.
- Crema de puerros con salmón ahumado.
Segundo plato:
- Merluza a la plancha con salsa de caviar.
- Merluza en salsa verde con gulas y almejas.
- Salmón con verduras en papillote y patatas al vapor.
- Confit de pato con cebolla caramelizada y compota de pera.
- Entrecot a la parrilla con mantequilla a las finas hierbas con patatas.
Postre:
- Crema de yogur con frutas del bosque.
- Sorbete de limón al cava.
- Sorbete de pistacho con vodka.
- Brownie con helado de queso mascarpone.
- Tarta de chocolate negro y almendras.
- Helado de menta con chocolate.
Menú Rossini
Primer plato:
- Salmorejo con jamón y huevo.
- Crema de puerros con virutas de salmón.
- Queso manchego.
Segundo plato:
- Lomo ibérico al cava con frutos secos y arroz blanco.
- Brocheta de langostinos al curry con arroz blanco.
Postre.
Menú Bizet
Primer plato:
- Ensalada de salmón y langostinos.
- Salmorejo jamón y huevo.
- Crema de puerros con virutas de salmón.
- Queso manchego.
- Habitas salteadas con jamón y foie.
Segundo plato:
- Confit de pato con compota de pera y cebolla caramelizada.
- Salmón con verduras en papillote y patatas al vapor.
Postre.
