Descripción
Incluye
- Espectáculo flamenco en el Corral de la Morería.
- 1 bebida.
- Cena (según modalidad).
Menú Soleá
- Entrantes: Sopa fresca de tomate y sandía, azafrán y piñones o Tarta de queso ahumada con pequeños tomates fritos y matices de salazón marino.
- Principal: Salmón a la brasa con salsa de puerro ahumado y ragout de col tierna o Presa ibérica asada con ravioli de champiñones en duxelle y crema especial de patata.
- Postre: Torrija caramelizada en leche fresca con helado de plátano o Cinco texturas de chocolate.
- Bebidas: Vino “Selección Corral de la Morería”, media botella por persona, Tinto D.O.Ca. Rioja o Blanco D.O. Rueda y agua.
Menú Alegrías
- Entrantes: Sopa fresca de tomate y sandía, azafrán y piñones.
- Primer plato: Lubina salvaje con cebolla guisada e ibéricos ahumados y consomé de setas y limón o Salmón a la brasa con salsa de puerro ahumado y ragout de col tierna.
- Segundo plato: Corona de cordero pré-salé con crema de calabaza y zanahorias baby glaseadas o Meloso de Ternera cocinado durante 72 horas a baja temperatura con boletus salteados y puré de patata.
- Postre: Torrija caramelizada en leche fresca con helado de plátano o Cinco texturas de chocolate.
- Bebidas: Vino “Selección Corral de la Morería”, media botella por persona, Tinto D.O.Ca. Rioja o Blanco D.O. Rueda y agua.
